2张图片
“酱香浓郁，鲜嫩味美。”
食材明细
主料
豆腐
300g
辅料
黄豆酱
1勺
调料
盐
少许
葱花
少许
蒜蓉
适量
蚝油
1勺
水淀粉
少许
鸡精
少许
酱香
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酱香豆腐的做法步骤
1豆腐切丁，黄豆酱、蒜蓉、葱花备好。
2炒锅放油烧热，放蒜蓉炒出香味，放黄豆酱炒香。
3放入豆腐略加翻炒。
4放入蚝油。
5加开水与豆腐持平，放盐和鸡精调味。
6将豆腐烧透入味。
7大火收汁，淋上水淀粉。
8快速翻炒均匀。
9撒上葱花。
10成品。
小窍门
1.豆酱要炒出酱香味。
2.豆腐要充分烧透入味。
来自 美食天下 小洞天 的作品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
*本菜谱为作者独家发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
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